Copiecake

profil.


Här ska du skriva rolig info om dig själv!

För att ändra bilden laddar du upp en egen och byter ut adressen i kodmallen, leta upp ett stycke som heter **PROFIL** glöm inte att göra det på resten av kodmallarna!


sök i bloggen.


senaste inläggen.

» Påskiga halloncupakes med päronfrosting
» Hasselnöts- och chokladcupcakes
» Färgglada citroncupcakes med vit choklad
» Cupcake-färdigmix
» Blåbärscupcakes med vaniljfrosting och jordgubbscupcakes med jordgubbsfrosting
» Bakade Cupcakes!:)

kategorier.

» Cupcakes
» Inspiration
» Outfits/wanties
» Tipsar..
» Vardagen
» livsinspirerande

arkiv.

» Augusti 2013
» Juli 2013
» Juni 2013
» Maj 2013
» April 2013
» Mars 2013
» Februari 2013
» Januari 2013
» December 2012
» November 2012
» Oktober 2012
» September 2012
» Augusti 2012

länkar.


bloggdesign.

Denna design är gjord av: Kinga Dukaj - Oursketchbook.com (c) 2011

Påskiga halloncupakes med päronfrosting


2013-03-24 21:26:47 | Cupcakes
Kommentarer [0] | tillbaka till toppen.


Happy easterrrr!
Nejmen, bakade cupcakes igår, och eftersom att det är påsk och allt så blev jag lite inspirerad av det och körde på påsk-stuket, vad tycks?:)
Älskar verkligen den mint-aktiga, gröna färgen, speciellt den på sista bilden,haha, den blev av nån annledning extremt grön:P
Smaken av hallon och päron var faktiskt en riktigt god kombination, men det var ett litet problem när jag hade tagit ut muffinen ur ugnen: sylten hade lagt sig i botten!, det gjorde att jag fick typ ta en sked och lägga på när jag skulle äta, väldigt jobbigt och jag blev såklart besviken på det. Undrar verkligen vad det var som gick fel, det har ju funkat innan???
 
 
Halloncupcakes:
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa vitt och pösigt ägg, socker och vaniljsocker.
  3. Häll i mjölk, smält smör och blanda ned i smeten.
  4. Blanda i de torra ingredienserna och vänd försiktigt ned i smeten.
  5. Fyll smeten i formarna och lägg i hallonen/sylten.
  6. Grädda i ugnen i ca 15 till 20 minuter.
Päronfrosting:
  1. Vispa bakpulver( 1 krm) och grädde hårt.
  2. Blanda ihop philadelphiaost och florsocker i en annan bunke.
  3. Blanda ihop allt och tillsätt päronessensen och ev. hushållsfärg.
Recept ifrån: Muzicmecupcake


Hasselnöts- och chokladcupcakes


2013-03-10 13:20:20 | Cupcakes
Kommentarer [0] | tillbaka till toppen.


Igår så bakade jag cupcakes igen, denna gången med smak av hasselnöt och choklad!
Det var riktigt gott, faktiskt en av dem godaste jag gjort hitentills tyckte jag. Jag fyllde dem med Nursia, men man kan likaväl fylla dem med nutella eller jordnötssmör om man tycker att det är godare.
Dock var jag inte så nöjd med frostingens utséende, som ni kanske ser så har jag inte spritsat utan jag har brett på med en kniv så det är därför frostingen inte ser så fin ut. Jag försökte faktiskt att laga min sprits med hjälp av en plastpåse (det var inte min idé utan mammas) men som jag trodde så gick det hål på påsen så jag kunde inte göra så mycket mer än att ta en kniv och bre på frostingen. Men det är ju smaken som räknas, och smakmässigt så var dem helt underbara.
 
Jag testade även utstickaren från kakburken (blommorna som är på cupcakesen),det ätabara glittret och den ena pastafärgen. Dock blev jag riktigt förvånad över den färg jag fick, på burken stog det "dusky pink/ wine" och det var en färgbild på en röd/rosa färg. Men den blev ju typ brun/lila..... Aja, även om jag fick mig en liten överraskning så var ju inte färgen så hemsk ändå:)
 
 
 
Hasselnöts- och chokladcupcakes:
  1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. Lägg mjöl, kakao, socker, bakpulver, salt och smör i en bunke och vispa ingredienserna med elvisp på låg hastighet tills smeten fått en grynig konsistens.
  3. Tillsätt mjölken långsamt i mjölblandningen och vispa tills ingredienserna har blandat sig samman. Tillsätt ägget och vispa ordentligt.
  4. Fyll formarna och grädda i ugnen ca 20 minuter.
  5. När muffinsen har svalnat, gör ett hål i mitten med en kniv t.ex och fyll med hasselnöt- och chokladkräm.
Hasselnöts- och chokladfrosting:
  1. Vispa florsocker och smör så smeten blir jämn med elvisp på låg hastighet. 
  2. Sänk hastigheten och häll i mjölken långsamt, när mjölken är iblandad så vispa på hög hastighet tills frostingen är fluffig och lätt, vispa i minst 5 minuter.
  3. Blanda i hassel- och chokladkrämen.
Recept från: boken "lyxiga cupcakes och läckra kakor"


Färgglada citroncupcakes med vit choklad


2013-03-03 14:13:00 | Cupcakes
Kommentarer [0] | tillbaka till toppen.


Helgens bak blev färgglada citroncupcakes med vit chokladmarrängsmörkräm.
Det blev riktigt gott, men personligen tyckte jag att smörkärmen var lite för mäktig, lite för mycket smör kanske??, Men smaken är ju som baken, personligen föredrar jag frostings med philadelhiaost, det är min favorit!
Hade också lite otur när jag bakade, min sprits gick isönder IGEN, jag som nyss köpt en ny och så sprack hela påsen när jag skulle spritsa, på första försöket! Men jag fixade det för stunden med lite silvertejp så det gick någorlunda okej att spritsa.
Att få till en fin och blandad färg på cupcakesen var också väldigt svårt och petigt, rekomenderar att man använder så stora formar som möjligt när man gör detta för bästa resultat.
 
 
 
Citroncupcakes:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ihopa smör,socker,bakpulver,salt och citronskal till en finsmulig blandning.
3. Vispa ihop ägg och mjölk för hand i en separat skål.
4. Vispa ner tre fjärdedelar av äggmjölken i smulblandningen på låg hastighet. öka sen till medelhastighet och vispa tills smeten är tjock och slät. Tillsätt resten av äggmjölken och vispa tills smeten är slät.
5. Vill du ha dem färgglada så ta fyra skålar och dela upp smeten jämt. Färga med hushållsfärg. Ta sen och lägg i ca en ked av varje färg i varje form. 
6. Fyll muffinsformarna och grädda dem i 15-20 minuter. Testa med teststicka eller om dem fjädrar tillbaka när du trycker på dem med ett finger.
 
Vit chokladmarrängsmörkräm:
1. smält chokladen i mikro eller över vattenbad. ställ åt sidan och låt den nå rumstemperatur.
2. Vispa ihop äggvita och socker. Ställ sedan skålen över ett vattenbad och fortsätt att vispa tills sockret har smält.
3. Ta bort skålen och vispa (du måste använda elvisp) tills skålen svalnat och du fått en vit och fast marräng. Du kan även hälla över allt till en annan skål och vispa om du hellre vill det eller inte har plats att vispa i den första skålen.
4. Tillsätt smöret under omrörning lite i taget. Vispa ordentligt innan du tillsätter mer smör.
5. Vispa ett par minuter tills frostingen har gått ihop sig och blivit len och jämn. Tillsätt choklad och vispa ytterligare nån minut. Klart att spritsas!
 
(Vill du ha dem lite sötare kan du tillsätta mer vit choklad.)
Receptet kommer ifrån: Mariascupcakes
 
 


Cupcake-färdigmix


2013-02-03 22:20:24 | Cupcakes
Kommentarer [0] | tillbaka till toppen.


Somsagt så testade jag ju en färdigmix på cupcakes idag, det enda som jag gjorde "mot" receptet var att jag lade i en bit plopp i varje muffin (Se bild längst ned) och att jag hällde i lite extra vatten i frostingen.
Smakmässigt var dessa helt underbara, typ heaven! Om man är ute efter nått gott så är detta verkligen nått jag tipsar om, det gick snabbt och smakade ändå skitgott.
Men, om man får vara lite petig så tyckte jag att frostingen var alldeles för hård för att det skulle bli bra när man spritsade, det var därför jag tillsatte mer vattten somsagt, Men det blev inte riktigt bra ändå...Frostingen var t.om så hård så att min sprits gick isönder när jag skulle dra upp den man pressar ut all frostingen med ( har en plastsprits)..Tyckte alltså inte att det blev lika snyggt som med en riktig frosting, det fanns inte heller så mycket frosting i satsen som jag hade velat ha... Fast den var sjukt god så det spelade inte nån större roll, för mig är smaken viktigast!:)
 


Blåbärscupcakes med vaniljfrosting och jordgubbscupcakes med jordgubbsfrosting


2013-01-26 17:05:00 | Cupcakes
Kommentarer [0] | tillbaka till toppen.


Blakade ju cupcakes i lördags som ni kanske vet?Dem var sjukt goda och jag hade lagt i några klickar sylt i respektive smak i muffinsen innan jag gräddade dem. Det blev ren succé.
Tyvärr så hade jag testsmakat för mycket på frostingen och degen så jag orkade inte äta så många så mamma bjöd på mina cupcakes på jobbet och dem fulkomligt älskade dem. Mamma berättade om lappar hon fått på skrivbordet där dem hade bett att hon skulle hälsa mig att dem var så goda och fina,hah. Sen var det även en som tog kort på den innan hon vågade äta, sånt blir man ju glad av!:)
 
 
Recept:
Hittade detta receptet på en blogg vid namn muzicmecupcake. Jag har ändrat lite på receptet dock så det är inte helt likadant.
 
Muffins:                                     Frosting:                                      Fyllning:
3 ägg                                         1,5 dl grädde                                  Några skedar blåbärssylt
2 1/2 dl strösocker                     150 g philadelphiaost                      Några skedar jordgubbssylt
1 tsk vaniljsocker                       2 dl florsocker
100g smör                                  1 krm bakpulver
1 dl mjölk                                    röd och blå karamellfärg
3 1/2 dl vetemjöl                         vaniljarom och jordgubbsarom
2 tsk bakpulver                               
1 nypa salt
 
      Muffinsen:
  1. sätt ugnen på 175 grader
  2. Vispa ägg, socker & vaniljsocker vitt och pösigt
  3. Smält smör, häll i mjölk och blanda sedan med äggsmeten
  4. Blanda de torra ingredienserna och vänd försiktigt ner i smeten
  5. Fyll formarna till 2/3 med smet, lägg ner några skedar jordgubbsylt i ungefär hälften av muffinsen och några skedar blåbärssylt i den andra halvan. OBS; ha noga koll på vilka av muffinsen som har jordgubb och vilka som har blåbär!.
  6. Grädda i mitten av ugnen cirka 15-20 minuter, låt svalna.
      Frosting:
  1. Vispa grädde & bakpulver hårt
  2. Blanda philadelphiaosten med florsocker i en annan bunke
  3. Blanda ihop allting och dela upp frostingen i två skålar. Den ena lägger du i några droppar bå karamellfärg samt några droppar vaniljarom. Sprita denna blandningen på blåbärsmuffinsen. Den andra delen lägger du i några droppar röd karamellfärg och några droppar jordgubbsarom. Sprita denna blandningen på jordgubbsmuffinsen.
Antal cupcakes: ca 20 st
 
 


Bakade Cupcakes!:)


2012-10-14 13:29:14 | Cupcakes
Kommentarer [0] | tillbaka till toppen.


Bakade Cupcakes igår.
Muffinsens smak var choklad, sen hade jag en vanilj-fyllning i och till sist hade jag en hallon-frosting.
Det jag blev nöjd med var nog frostingens smak, för den var den godaste frostingen jag nånsin smakat faktiskt. Dock blev jag väldigt besviken över att frostingen inte blev så fast, hade tänkt att forma den till en ros men eftersom den var så lös så gick inte det. Fick istället rädda läget och dekorera den lite fint med hallon och strössel, fast det blev inte så fint ändå...
Sen blev jag faktiskt inte heller så nöjd med smaken av vanilj-fyllningen, den smakade alldeles för mycket grädde och för lite vanilj. Men chokladmuffinsen blev jag nog nöjd med så ja, allt var ju inte dåligt:)
 
Sammanfattat så blev jag inte så jätte-nöjd med mina cupcakes, men jag hade ändån tänkt visa lite bilder på hur resultatet blev:
 
 
Sen tänkte jag också visa hur man fyller en cupcake, mest för skojs skull:
 
1. Skär så du får ett lock och en grop i muffinsen. Skär av en bit av locket så fyllningen får plats.
2.fyll muffinsen.
3.Sätt på locket.
 
Nu kommer jag nog inte att göra cupcakes på ett tag, det är så mycket att äta upp sen när man gjort dem,haha. 


Ladda ner en gratis bloggdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
www.pokercasinobonus.se